Năm nay, Hiệp hội Thương mại Ý tại Việt Nam (ICHAM) chính thức khởi động chương trình Ospitalità Italiana 2026–2027, tiếp tục sứ mệnh bảo tồn và quảng bá sự tinh hoa của ẩm thực Ý trên toàn cầu. Chương trình bắt đầu từ tháng 1 và sẽ được triển khai qua 4 giai đoạn chính: (1) Nhận hồ sơ đăng ký, (2) Thẩm định, (3) Đánh giá, và (4) Lễ trao giải.
Chứng nhận Ospitalità Italiana là một chứng nhận quốc tế danh giá, được trao cho các nhà hàng, tiệm gelato và tiệm pizza trên toàn thế giới đáp ứng những tiêu chuẩn cao nhất về ẩm thực, văn hóa, dịch vụ – tinh thần hiếu khách của Ý. Tại Việt Nam, Hiệp hội Thương mại Ý tại Việt Nam (ICHAM), phối hợp cùng Unioncamere và Viện Nghiên cứu Du lịch Quốc gia Ý (IS.NA.R.T.), giữ vai trò là đơn vị cấp phép độc quyền của chứng nhận Ospitalità Italiana. Với vai trò đặc biệt này, ICHAM hỗ trợ các doanh nghiệp Ý trong việc gìn giữ và phát huy sự xuất sắc và nguyên bản của ẩm thực Ý tại Việt Nam.
Năm nay, chương trình Ospitalità Italiana lại càng trở nên đặc biệt khi ẩm thực Ý vừa được UNESCO chính thức công nhận là Di sản Văn hóa Phi vật thể của Nhân loại – khẳng định giá trị toàn cầu của các truyền thống, tri thức và bản sắc văn hóa Ý.
Ospitalità Italiana là gì?
Chứng nhận Ospitalità Italiana được Unioncamere ra mắt vào năm 2009 và được triển khai với sự hỗ trợ của Viện Nghiên cứu Du lịch Quốc gia Ý (IS.NA.R.T.).
Chứng nhận này hướng đến những mục tiêu sau:
- Quảng bá những ý nghĩa truyền thống của các sản phẩm nông – thực phẩm của Ý và nâng cao giá trị văn hóa ẩm thực – rượu vang Ý
- Nâng tầm hình ảnh các nhà hàng Ý ở nước ngoài đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng của dịch vụ – tinh thần hiếu khách Ý
- Xây dựng mạng lưới quốc tế, tạo điều kiện tổ chức các sự kiện quảng bá những sản phẩm tinh hoa của Ý
Chứng nhận “Ospitalità Italiana” có hiệu lực trong 2 năm.
Đối tượng tham gia
Nhà hàng, cửa hàng pizza, cửa hàng kem
Lợi ích của Chứng nhận Ospitalità Italiana
Các doanh nghiệp được chứng nhận “Ospitalità Italiana” sẽ nhận được nhiều lợi ích thiết thực, bao gồm:
- Bảo chứng về chất lượng và tính nguyên bản: Các cơ sở được chứng nhận sẽ được thẩm định bởi đánh giá viên được công nhận, xác nhận tiêu chuẩn chất lượng cao.
- Quảng bá & tăng cường độ nhận diện: Các cơ sở đạt chứng nhận sẽ tham gia vào mạng lưới quảng bá quốc tế, bao gồm: Quảng bá trên các website chính thức của dự án, Mở rộng mạng lưới quan hệ, Nhận bảng hiệu Ospitalità Italiana treo tại cơ sở kinh doanh, Quyền sử dụng thương hiệu uy tín trong ngành du lịch trên toàn bộ tài liệu truyền thông.
- Mạng lưới & hợp tác: Doanh nghiệp được chứng nhận có cơ hội tham gia mạng lưới xuất sắc toàn cầu, hiện diện tại 60 quốc gia với hơn 250 triệu khách hàng, thúc đẩy hợp tác và giao lưu kinh doanh.
- Tạo sự nổi bật trên thị trường: Trong môi trường cạnh tranh cao, chứng nhận Ospitalità Italiana giúp doanh nghiệp nổi bật so với đối thủ, thể hiện cam kết với chất lượng và truyền thống Ý.
- Thúc đẩy sự lựa chọn của du khách: Việc tham gia mạng lưới quảng bá và gia tăng độ nhận diện giúp doanh nghiệp trở nên hấp dẫn hơn trong mắt du khách.
Năm 2024, trong khuôn khổ Tuần lễ Ẩm thực Ý tại Việt Nam, ICHAM đã vinh danh năm cơ sở ẩm thực tiêu biểu với Chứng nhận “Ospitalità Italiana”, bao gồm: dragonCELLO, Gelato Italia (Hà Nội); và Bella Italia, CantYna, Margherí (TP. Hồ Chí Minh).
Quy trình Đăng ký & Đánh giá
Giai đoạn 1: Doanh nghiệp nộp hồ sơ đăng ký.
Giai đoạn 2: Phòng Thương mại Ý tại địa phương tiến hành thẩm định thực tế và thu thập hồ sơ.
Giai đoạn 3: Ban Thư ký Đánh giá phân tích hồ sơ và xem xét việc cấp chứng nhận.
Giai đoạn 4:
- Cấp chứng nhận (trao giải) và các chứng chỉ trong thời hạn 2 năm, sau đó quy trình sẽ được lặp lại.
- Trong trường hợp không được cấp chứng nhận, Phòng sẽ cung cấp khuyến nghị và hướng dẫn để doanh nghiệp điều chỉnh phù hợp với các tiêu chí của chương trình.
Hạn chót nộp hồ sơ: Ngày 31 tháng 3 năm 2026
Lễ Trao Giải:
Lễ trao giải đầu tiên sẽ được tổ chức vào năm 2026 (ngày cụ thể sẽ được thông báo sau).
Các doanh nghiệp vượt qua vòng đánh giá sẽ tham dự buổi lễ và nhận Chứng nhận danh giá “Ospitalità Italiana”.
Để biết thêm thông tin, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua các kênh:
- Facebook: Italian Chamber of Commerce in Vietnam – ICHAM
- Instagram: @icham_vietnam
- Linkedin: Italian Chamber of Commerce in Vietnam – ICHAM
ĐỌC THÊM:
