VBSIW 2025
A proposito di Vietnam Best Sommelier in Italian 2025 – Prima edizione
“Vietnam Best Sommelier in Italian” è un’iniziativa organizzata da Italian Chamber of Commerce in Vietnam (ICHAM), sotto il patrocinio dell’Ambasciata d’Italia ad Hanoi e del Consolato Generale d’Italia a Ho Chi Minh City, in collaborazione con Italian Professional Sommellerie Association (ASPI) e Vietnam Sommelier Association (VSA). L’evento mira a promuovere l’eccellenza dei vini italiani in Vietnam, valorizzando la figura del sommelier attraverso una competizione che metterà alla prova le sue conoscenze e competenze nel servizio e nella degustazione dei vini italiani.
L’iniziativa fa parte del progetto “A Taste of Italian Wines“, lanciato da ICHAM nel 2022, e prevede diverse fasi di selezione che culminano in una prestigiosa finale e in una cena di gala. Il concorso rappresenta un’opportunità unica per rafforzare i legami tra l’Italia e il Vietnam, promuovere la diffusione della cultura enologica italiana e creare nuove connessioni tra produttori italiani e professionisti del settore enogastronomico in Vietnam.
Struttura
FASE DI FORMAZIONE (9 giugno – 1 luglio 2025)
Un programma di formazione di 3 settimane composto da 6 sessioni (2 ore ciascuna), che combina teoria online e attività pratiche di degustazione in presenza.
Il programma include:
- Panoramica delle regioni vinicole italiane
- Sistemi di classificazione DOC/DOCG
- Tecniche di servizio del vino e abbinamento cibo-vino
- Metodologia e criteri di degustazione alla cieca
SEMIFINALE (8 luglio 2025)
📍 Hanoi – Ho Chi Minh City – Da Nang
Formato:
- Esame scritto teorico
- Degustazione alla cieca con scheda di valutazione
- Esito: I primi 3 candidati accederanno alla Finale.
GRAN FINALE (25 luglio 2025)
📍 The Reverie Saigon, Ho Chi Minh City
Le prove finali includono:
- Servizio al tavolo e presentazione dell’abbinamento cibo-vino
- Degustazione alla cieca con analisi orale
- Storytelling e dimostrazione di servizio dal vivo
- Domande dirette da parte della giuria
SERATA DI GALA (25 luglio 2025)
📍 The Reverie Saigon, Ho Chi Minh City
Una serata esclusiva con ospiti illustri tra cui autorità, sponsor, media e figure chiave del settore vinicolo e della ristorazione.
Condizioni di partecipazione
Sommelier, bartender e professionisti del settore F&B vietnamiti con almeno 1 anno di esperienza
Età compresa tra i 21 e i 40 anni
Precedenza a coloro che possiedono conoscenze di base sui vini italiani o che hanno seguito corsi specifici dedicati
Premi
VINCITORE
Titolo di: Vietnam Best Sommelier in Italian Wines 2025
Viaggio di studio in Italia nell’ambito del progetto “ICHAM – A Taste of Italian Wines”
Premi offerti dagli sponsor
SECONDO E TERZO CLASSIFICATO
Certificato
Borsa di studio avanzata
Premi offerti dagli sponsor
PER TUTTI I SEMIFINALISTI
Certificato di partecipazione
Notizie
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