VBSIW 2025
Về Vietnam Best Sommelier in Italian Wines 2025 - 1st Edition
“Vietnam Best Sommelier in Italian Wines 2025” là một cuộc thi do Phòng Thương mại Ý tại Việt Nam (ICHAM) tổ chức, dưới sự bảo trợ của Đại sứ quán Ý tại Hà Nội và Tổng Lãnh sự Ý tại thành phố Hồ Chí Minh, phối hợp cùng Hiệp hội Sommelier Chuyên nghiệp Ý (ASPI) và Hiệp hội Sommelier Việt Nam (VSA). Sự kiện nhằm tôn vinh chất lượng tuyệt hảo của rượu vang Ý tại Việt Nam, đồng thời nâng cao vị thế của nghề sommelier thông qua một cuộc thi chuyên nghiệp, nơi các thí sinh thể hiện kiến thức, kỹ năng phục vụ và khả năng nếm thử rượu vang Ý.
Cuộc thi nằm trong dự án “A Taste of Italian Wines” do ICHAM khởi xướng từ năm 2022, gồm nhiều vòng tuyển chọn và khép lại bằng vòng chung kết danh giá cùng tiệc tối. Cuộc thi không chỉ là cơ hôi để củng cố mối quan hệ giữa Việt Nam và Ý, mà còn là dịp để thúc đẩy văn hóa rượu vang Ý tại Việt Nam, đồng thời tạo cầu nối giữa các nhà sản xuất rượu vang Ý và các chuyên gia trong lĩnh vực ẩm thực – đồ uống tại Việt Nam.
Lộ trình cuộc thi
GIAI ĐOẠN ĐÀO TẠO (9 tháng 6 – 1 tháng 7, 2025)
Chương trình đào tạo kéo dài 3 tuần, gồm 6 buổi học (mỗi buổi 2 tiếng), kết hợp giữa lý thuyết trực tuyến và hoạt động nếm thử rượu trực tiếp.
Nội dung chương trình gồm có:
- Tổng quan về các vùng sản xuất rượu vang của Ý
- Hệ thống phân hạng DOC/DOCG
- Kỹ thuật phục vụ rượu và kết hợp món ăn
- Phương pháp và tiêu chí đánh giá nếm thử mù (blind tasting)
BÁN KẾT (8 tháng 7, 2025)
📍 Hà Nội – TP. Hồ Chí Minh – Đà Nẵng
Hình thức thi:
- Bài thi lý thuyết viết
- Nếm thử mù với phiếu đánh giá
- Kết quả: 3 thí sinh xuất sắc nhất sẽ bước vào Vòng Chung kết.
CHUNG KẾT (25 tháng 7, 2025)
📍 The Reverie Saigon, TP. Hồ Chí Minh
Phần thi gồm có:
- Phục vụ bàn và trình bày kết hợp món ăn – rượu vang
- Nếm thử mù kèm phần phân tích miệng
- Kể chuyện và trình diễn phục vụ trực tiếp
- Trả lời trực tiếp các câu hỏi từ hội đồng giám khảo
TIỆC HẬU CHUNG KẾT (25 tháng 7, 2025)
📍 The Reverie Saigon, TP. Hồ Chí Minh
Buổi tiệc tối trang trọng với sự tham dự của các khách mời danh dự, bao gồm đại diện chính quyền, nhà tài trợ, truyền thông và các nhân vật chủ chốt trong lĩnh vực rượu vang và ẩm thực.
Điều kiện tham gia
Sommelier, bartender và chuyên gia F&B người Việt Nam có ít nhất 1 năm kinh nghiệm
Độ tuổi từ 21 đến 40
Ưu tiên những người có kiến thức cơ bản về rượu vang Ý hoặc từng tham gia các khóa học về rượu vang Ý
Giải thưởng
NGƯỜI CHIẾN THẮNG
Danh hiệu: Vietnam Best Sommelier in Italian Wines 2025
Chuyến đi học tập tại Ý trong khuôn khổ dự án “ICHAM – A Taste of Italian Wines”
Quà tặng từ các nhà tài trợ
Á QUÂN 1 & Á QUÂN 2
Giấy chứng nhận
Học bổng nâng cao
Quà tặng từ các nhà tài trợ
CHO TẤT CẢ CÁC THÍ SINH VÀO BÁN KẾT
Giấy chứng nhận tham gia
Tin tức
Đối tác địa điểm chính thức
Nhà tài trợ Kim cương
Nhà tài trợ Vàng
Nhà tài trợ Bạc
Nhà tài trợ Hiện vật
Đối tác truyền thông
